DINE! me up
Join us for a private dining experience
Wann wir Dich erwarten, Einlass:
Wir öffnen unsere Tür um 18:30 Uhr, genieße den Starter und einen Aperitif auf unserem Rooftop über den Lichtern der Stadt am prasselnden Feuer.
Start
Wir servieren den Hauptgang um 19:45 Uhr.
WAS DU BEKOMMST
Getränke
Wasser still (gefiltert)
Hauswein (Theo Minges, rot und weiß) inkl. alkoholfrei Alternative
Welcome Drink
Apple-Kombucha-Punch
ROOFTOP STARTER
Prosciutto Sandwich aus dem Holzofen
PRC handcrafted 30 Monate gereift - schwarzer Knoblauch - Scamorza
vegetarisch
Auberginen Sandwich aus dem Holzofen
a la Escabeche - schwarzer Knoblauch - Scamorza
HAUPTGANG
Stoppelgans
Keule aus dem BBQ smoker - gebratene Brust
vegetarisch
Sellerie
gebraten - Pastrami spiced
Beilagen
Schwedische Fächerkartoffeln - Thymian - braune Butter
Rahmwirsing - Kapern - Zitronenschale
Gewürzbirne - Vanille - Riesling-Essig
Bratensoße - Wildpreiselbeeren
Buttermilch-Biscuits
DESSERT
Buchteln
eingelegte Aprikosen - Tonka-Vanille-Soße - süße Butterbrösel