Wann wir Dich erwarten, Einlass: 
Wir öffnen unsere Tür um 18:30 Uhr, genieße den Starter und einen Aperitif auf unserem Rooftop über den Lichtern der Stadt am prasselnden Feuer.

Start
Wir servieren den Hauptgang um 19:45 Uhr.

WAS DU BEKOMMST
Getränke
Wasser still (gefiltert)
Hauswein (Theo Minges, rot und weiß) inkl. alkoholfrei Alternative

Welcome Drink
Apple-Kombucha-Punch

ROOFTOP STARTER
Prosciutto Sandwich aus dem Holzofen
PRC handcrafted 30 Monate gereift - schwarzer Knoblauch - Scamorza

vegetarisch
Auberginen Sandwich aus dem Holzofen
a la Escabeche - schwarzer Knoblauch - Scamorza

HAUPTGANG
Stoppelgans
Keule aus dem BBQ smoker - gebratene Brust

vegetarisch
Sellerie
gebraten - Pastrami spiced

Beilagen
Schwedische Fächerkartoffeln - Thymian - braune Butter
Rahmwirsing - Kapern - Zitronenschale
Gewürzbirne - Vanille - Riesling-Essig
Bratensoße - Wildpreiselbeeren
Buttermilch-Biscuits

DESSERT
Buchteln
eingelegte Aprikosen - Tonka-Vanille-Soße - süße Butterbrösel